, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
קלאסיקה מהמטבח הטריפולטאי. תבשיל צלעות בקר בבישול ארוך עם דלעת וגרגרי חומוס ברוטב אדום, סמיך ומתובל
יום ההולדת של מוצרט שחל השבוע הוא הזדמנות להרים מסיבת שחיתות שכל כולה קינוחים חורפיים מושחתים: עוגת זאכר טורט עם שוקולד וריבת משמש, שטרודל תפוחים וקייזר שמרן
בחורף לא תמיד מתחשק לצאת מהבית. במקום לאכול ארוחה במסעדה, אספנו בשבילכם כמה אופציות לסדרות אוכל שיספקו בילוי איכותי מול המסך, כזה שירחיב את האופקים ולא את ההיקפים
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מהחריימה הטריפולטאי, דרך הבויאבז הצרפתי ועד המוקקה הברזילאית, קדירות הדגים לא דורשות הרבה זמן בישול ותכנון מראש, אבל עשירות בטעמים
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אם אתם מגדירים את עצמכם חובבי בישול שמוכנים לנסות נתחים פחות שגרתיים, מבטיח לכם הקצב אמיר כהן מעדן של ממש ונותן מתכון שעובר אצלו במשפחה לתבשיל לשון בעגבניות וירקות שורש שמגישים מעל פירה או ברוסקטות
באזור התעשייה של רחובות, בתוך מטבח של קונדיטוריה, מגלה המונה אשף כריכים שיודע לייצר סנדביצ'ים מדהימים כל כך שמשנים את תפיסת העולם של קובי רובין על חביתת ירק
אחוזים בודדים מהמשתתפים בשאלון הזה הצליחו לפצח אותו. כולנו יודעים שכדאי לאכול הרבה אגוזים, עכשיו תנסו הבדיל בין הסוגים השונים, לקראת ט"ו בשבט שבפתח
מועדון ארוחת הצהריים קפץ השבוע למתחם ה-VIP של יס פלאנט בראשון לציון ובירר את הסוגייה: האם שווה להשקיע 139 שקלים על סרט ובופה בלי הגבלה?
משקאות חורף לא מסתכמים בשוקו או תה ויכולים להיות טובים לנפש וגם לגוף. אומינה מגישה שני מתכונים מתוך ספרה החדש "סופרפוד": משקה קקאו מפנק וצ'אי מסאלה מתובל
לאחרונה רץ ברשת מתכון ויראלי למוס שוקולד ממרכיב אחד. אנחנו גם כל כך סקפטיים וגם כל כך אוהבים שוקולד, שהיינו חייבים לנסות בעצמנו בבית. האם זה באמת עובד?
הקונדיטורים אמיר פורת ורוסלה יונה מקונדיטוריית ביסקוטי מגישים לכם את הקינוח הכי פשוט ומושלם לחג האהבה - סופלה שוקולד
אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה, תוך פחות משעה, מרק עוף מחמם, המשמש גם כציר. אם לא טורפים מיד, אפשר לשמור במקפיא ולהפשיר כשמתחשק
עם כל הכבוד לירקות ופירות עונתיים, את ההצגה האמיתית בחורף גונב הקרמבו. ביקור מהפנט במפעל הקרמבואים של הגלידרייה 'פעם שלישית גלידה'
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
קדירת צוואר בקר טרי עם אורז מתובל, המון בצל ושקדים קלויים הוא חגיגה שלמה של טעמים וריחות או במילה אחת- מנסף
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בפרגון השבועי קופץ אבי ביטון למסעדת גוג'ו המופלאה ברחובות ויוצר מנת עוף מתובלת ועזת טעם, ברוח המטבח האתיופי
אתם יוצאים, שותים ונהנים, אבל יכול להיות שבלי ששמתם לב הצלחתם להשניא את עצמכם על הברמן. איך? מסתבר שכל מה שנדרש הוא הזמנה של משקה "לא נכון". קבלו את רשימת המשקאות שיכניסו אתכם לרשימה השחורה
תופעת השפים שמגישים סטריט פוד התפשטה מאוד בשנה האחרונה. לרגל פתיחתה של רשת דוניא של מאיר אדוני, אספנו עבורכם 12 מקומות שבהם תוכלו לטעום מנות של שפים מפורסמים במחיר שווה לכל נפש
השף חיים כהן מארח ביפו-תל אביב שלו את ארז קומרובסקי ואמנית הקינוחים רביבה אפל. חוץ מזה נחשף המיקום לסניף החדש של שגב, יש משתה טבעוני, תפריטי חורף חדשים במסעדות ועוד חדשות אוכל
"חברה שלי התקשרה והציעה לי לצאת לבראנץ'. נו באמת, אני לא עושה בראנצ'ים", צייצה הזמרת המפורסמת בטוויטר והציעה חלופה, שלפחות בינתיים תפסה בגדול: לינר (linner)- ארוחת ערב מאוחרת
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
יש סירים שמפיצים בבית ניחוחות מוכרים של תבשילי פתיליה, גם אם לא ממש יש לנו אחת כזו. סיר של תבשיל זנב עגל טרי עם ארטישוק ירושלמי, לימון וזיתים הוא בדיוק מסוג התבשילים האלה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
יש סודות שרק הקצבים מכירים, למשל איך להפוך נתח פחות מוכר למנה מרשימה וטעימה במיוחד. הקצב אמיר כהן מאטליז הכוהנים בנהריה, מגלה את הסוד שלו ומכין חזה בקר ברכז רימונים בצלייה איטית עם בטטות ובצלים
בלגימת השבוע ארבעה יינות אדומים מהיקב הזעיר עבייה, של היינן יוסי יודפת. אי אפשר שלא להתרשם עמוקות מהעבודה של יודפת, יינן אידיאליסט שמשקם כרמים הרוסות
החומוס עם התוספות המפנקות של מסעדת חאן מנולי ביפו הפך במהרה לשם דבר. כעת הוא חוזר בדוכן צבעוני בשוק עם תוספות מפתיעות
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בעוד שהגרנולה והמוזלי הקרירים הם המאכלים המזינים של הקיץ, הדייסה החמה היא הכוכבת של החורף. מתפנקים על דייסת כוסמת ירוקה עם סירופ מייפל, פירות טריים ושקדים
אחד מהשפים המפורסמים בעולם שיתף בחלק מההרגלים שלו כשהוא יוצא לארוחות ערב. בין היתר: אל תגזימו עם הלחם ואל תגיעו למסעדה כשאתם רעבים
מסעדת אורנה ואלה הייתה חלוצית במובנים רבים, הביאה לעולם מנות מפורסמות כמו לביבות הבטטה וגם מודל פורץ דרך של שתי נשים חזקות שמנהלות מסעדה. סיפורה של המסעדה שנסגרה אמש ומילות פרידה של מבקר האוכל של וואלה! אבי אפרתי
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הכיף הכי גדול בתבשילי קדירה הוא שארוחה משפחתית שלמה נכנסת לסיר אחד כמעט בלי עבודה. הקצב חנן בן הרוש מעמק הירדן מכין קדירה מעט פיקנטית מנתח צוואר עם ירקות כתומים. כזו שאוספת אל השולחן את כל בני הבית
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
טעמו של מרק הקרופניק המזרח אירופאי ניתן לו בזכות חופן פטריות מיובשות. את הסמיכות הוא מקבל הודות לתוספת הגריסים שיש להקפיד להכניסה לקראת סוף הבישול, ואת העושר בזכות תוספת של קוביות חזה בקר עם העצם
כבר 62 שנה שמגישים את הפלאפל הבשרני והטרי של מרדכי בפתח תקווה. המונה חושף את אחד מדוכני הפלאפל האהובים עליו, שתמיד מלא באנשים ומעניקים בו יחס חם ואכפתי
אחרי 25 שנות פעילות מסעדת אורנה ואלה, שהפכה למוסד וותיק ואהוב עם מנות אייקוניות כמו לביבות הבטטה המפורסמות, תיסגר לצמיתות
מגדל פנקייקים אימתני, מרק תפוחי אדמה עם קופסה אישית של קורנפלקס מעושן ועגלת תינוק ממנה נמזגים שוטים של משקאות מסתוריים לצדפות ריקות. אין ספק, מצאנו בבלבוי את הבראנץ' הכי מדהים בישראל
הקשיים אליו נקלע שוק אלנבי רוטשילד מצביעים על מגמה רחבה ומדאיגה יותר. כמה סיבות שבגללן אין סיבה לשמור על אופטימיות
במבה במילוי בראוניז וניל היא הקו האדום של חובבי הבמבה, אח של ביסלי הוא יותר קרוב משפחה של דוריטוס, וחטיף השוקולד המופלא שיש לו רק 99 קלוריות - כל מה שחדש על המדף
יש רק סוד אחד למנה הצבעונית והמשובחת של השפית עינב ברמן - תבלינים טריים ובשפע. קציצות דגים עדינות המונחות על ראגו שעועית ומדיפות ניחוח אסיאתי אקזוטי
חמש דקות עבודה, תבנית אחת ויש לכם ארוחת דגים צבעונית וקלילה שתגרום הרבה אושר גם למי שיכין וגם למי שיאכל
לא לבעלי קיבה רגישה: אמן לונדוני שנוי במחלוקת מציג טכניקת בישול עם הפה בסרטון מעורר בחילה בו השפית מקלפת, לועסת ופולטת את מרכיבי המנה שלה להכנת מילוי ספוג ריר לעוף. את ההשראה הוא קיבל מהפוביה שלו מסכינים
סופלה שוקולד בגודל שכמותו טרם נראה כאן במקס ברנר, נתחי בשר אימתניים בקנקון באשדוד, פסטיבל פאייה בוויקי כריסטינה וארוחה נשית באוזריה - כל המקומות לזלול בהם השבוע. פותחים שבוע
אם נסעתם לטייל בצפון או לגלוש באתר החרמון תשמחו לגלות שבקריית שמונה נפתחה מסעדת שף חדשה. תכירו את רסקו 67 ביסטרו ים תיכוני של שף תל אביבי בעברו, ובה מנות ישראליות בהשפעת המטבח הדרוזי, לבנוני ועוד
אחרי שהתפרסם בעיקר בזכות מסעדות יוקרה מתוחכמות מאיר אדוני יוצא במהלך מפתיע ופותח רשת אוכל רחוב עממית בפריסה ארצית. אז מה מגישים שם ואיפה ייפתח הסניף הראשון?
מאצ׳ה, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
היפנים סבורים כי חווית הכנת המאצ'ה חושפת אותנו למשמעות החיים. הכירו את האבקה שמסייעת לנו לחיות בהרמוניה עם עצמנו ועם העולם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הבאג'י הוא אחד ממאכלי הרחוב הכי פופולריים בהודו. הבשלנית שרית אליהו אינדפורקר מכינה נאן ביתי מתובל ובתוכו היא מגישה תבשיל תפוחי אדמה פיקנטי
ביום כזה נדרש קצת יותר מפנקייק כדי לתת תעסוקה לכל בני הבית. מצורפים 7 מתכוני אפייה קלים שמהווים פתרון מושלם וטעים ליום גשום
לורה גודמן בת ה-47, שמנהלת עם ארוסה מסעדה איטלקית באנגליה, פרסמה בפייסבוק פוסט בו התגאתה כי נתנה לסועדת טבעונית מאכל לא טבעוני. זה נגמר במבול של ביקורות רעות ובמחשבות על התאבדות
סניף שני למסעדה היוונית גרקו נפתח השבוע בהרצליה, במלון פאבליקה החדש. בחלל המרהיב יוגשו משקאות בסגנון יווני לצד בר דגים טריים על הקרח, גריל גירוס ועופות מעדניה יוונית ואזור הופעות ומוזיקה חיה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כבישת בשר היא טכניקה עתיקה שנועדה לשמר את הבשר הטרי לתקופות ארוכות. אבל מעבר לכך, כבישה נכונה מרככת את הבשר ומעשירה אותו בטעמים וארומות וכל שנותר הוא לשדך את הקורנביף לקורנישונים, לחם וחרדל או מיונז
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אבי ביטון בחר את המתכון המנצח שלו מהשנה החולפת: הביקור במסעדת קישן באזור השרון יצרה את המתכון הבא שפורט את כל הצעדים להכנת השניצל המושלם
מודיעין היא עיר גדולה מספיק, וגם מבוססת דיה, כדי שמשהו קולינרי בינוני וסביר יתפתח בה. ביקור במסעדת ענבה בעיר היה ככיבוי צופי על משאלות צנועות אלה
אבי אפרתי לוגם שלושה יינות חדשים של יקב רמת הגולן ושלושה של יקב מיה לוצ'ה, כשקשה לחשוב על יקבים מקומיים שונים יותר זה מזה
המסעדה של חוות צוק בתל אביב היא התגשמות חלומו הרטוב של כל פודי: ירקות טריים היישר מהחווה, בשר בגידול מקומי, עופות אורגניים ומוצרים רבים נוספים מהמשק שמרכיבים את הארוחה. אז מה בכל זאת לא עובד שם?
חבילת קלפים עתיקה שסיפקה טיפים יעילים לעבודה במטבח עומדת במבחן הזמן - כך תקררו בקבוק בלי שימוש בקרח, תפרידו בין שתי כוסות שנתקעו זו בזו, תצליחו לבשל ביצים סדוקות, ועוד
