אנטיפסטי ומושט ברוטב
מיה בן ברון, בית שמש
ארכיון כל הכתבות - אוגוסט 2009 - עמוד 2
טורקי בצפון
לי בן שלום מדגניה ב' שלח לנו תמונה יפה של הכנת קפה בנחל אפיק ליד הכנרת
ביס בטעם קסיס
הבלוגרית הילה קריב רוקחת מתכונים טעימים שדופקים רושם מצוין, אבל קלים להכנה - מדור חדש
סיפורי פיצה לפני שינה
דנה מלמד לא מצליחה להרדם אלא רק עם פרוסת פיצה עם כל מה שיש לה במקרר
פורש כנפיים
במקום זה המסורתי מבשר בקר, ערן ירוחם מכין המבורגר עוף פטריות וזוקיני בלחמניית ביס
סלט שורשים
מתכון של נעמה צאן, יהוד
משדרות חומוס
חומוס בר חדש נפתח ברחוב טשרניחובסקי בתל אביב. הפעם עומדות מאחורי הסיר שתי בנות שרק רוצות לארח
יוצאים מהחליפה
לא זולה במיוחד אבל שווה כל ביס וכל שקל. עיסקית אחת בשבוע במסעדת קלואליס
ביצים מהשמש
לבשל עגבניות ולחבק אותן עם ביצים או לחפש את שקשוקיה הקרובה. לעשות או לקנות שקשוקה
שוקולד עם מלח, בייגלה מדגנים ורוטב לשקשוקה: חדש בסופר
שוקולד עם מלח ים, בייגלה מ-6 דגנים ורוטב מוכן לשקשוקה הם חלק מהחדשים שעלו לאחרונה על המדף
שותים ומוחקים
מכינים מראש ושוכחים בפריזר. ערן ירוחם מכין קפריניה עם סברסים ודואג שלא ימחק לכם ההארד דיסק
ירקות צפונבוניים בשוק
שוק אורגני מתוצרת הגליל והגולן מתקיים בימים אלה במצפה הימים. מי שרוצה יכול גם להרשם לסדנת בישול עם שפים נבחרים
אז תשתה קפה טורקי
לפחות פעם אחת בחייכם שתיתם כוס קפה שציון כהן היה אחראי עליה באופן ישיר, ככה זה שאתה הטכנולוג קפה הראשי של עלית שטראוס
חופנים סיליקון
אם חשקתם בכדורי גלידה מעוצבים ועגולים שישבו לכם יפה בקערה, לכו על כף הגלידה הגמישה
סלט של מחמאות
שילוב פשוט ומנצח של חצילים, עגבניות וצנוברים בסלט שהוא חגיגה לאוהבי הרביולי
אורבניות במטבח
אנטואן קהאן, המעצב של מכונות הקפה החדשות של נספרסו, מקווה שהעיצוב שלהן יגרום לכם להרגיש שאתם בניו יורק
הלביבה שהתחפשה
מגרדים בפומפיה ירקות ומוסווים בפירורי לחם. ערן ירוחם מכין לביבות שגם ילדים יאהבו במיוחד
לא צריך סכין לסטייקים
טארט אספרגוס ירוק, לצד טרין חציל וסלט טאבולה של מסעדת אלבאבור - שפים מרכיבים ארוחה צמחונית
וגם הנגב עוד יהיה רותח
יואל שמאי נשלח לשמירה בטיול שנתי בשדה בוקר והרוויח זריחה עם כוס קפה
עכבר הברים
עכבר העיר מציג: Happy Hour תל אביבי. 20 ברים ברחבי העיר מציעים תפריט אלכוהולי ב-15 שקלים בלבד למשך חודש אוגוסט
מושחת או מופחת?
ההתלבטות הגדולה של היום עומדת לפניכם: האם להכנע לג'אנק המטפטף או ליפול למלכודת הבריאות. קראו והצביעו
עוגת בננה, יוגורט ואגוזי מלך
סינטה מנצנצת
בזמן שהמסעדות חיכו בטו באב לזוגות המחפשים תאווה, ניהלה דנה מלמד רומן עם סטייק קיצי
הקלה בעומס הדג
אם עד היום חששתם להכין בבית, הנה המתכון שיקל עליכם. ערן ירוחם מכין אסקלופ דג עם פקאן ובזיליקום
כשל בגזרת השירות
המסעדה הצרפתית הטובה של הערב, הפכה בצהריים לעמוסה ובעייתית. ביקור מאכזב במסעדת קימל - עסקית אחת בשבוע
ההפתעה של אמא
סוכריות גומי וארטיקים בסלט פירות? ערן ירוחם מכין גרסה שכל אמא תאהב להכין לילדים
הקפה של אושרי אלמוריש
מלצרים הקשיבו היטב! לאושרי יש דרישות מדוקדקות לקפה שלו
גארפילד בארץ השכבות
עלי לזניה רכים עם בולונז אדיר או דפים תפלים בקופסא קפואה. מה עדיף? לעשות או לקנות לזניה
הנסיכה הצנועה
לכבוד החום עלה המסעדוס לירושלים ומצא את התרופה ללחות. בדרך הוא דגם מנות במסעדת טופולינו ונפעם
צהוב וטוב לו
מה ההבדל בין שמן סויה לקנולה, ומהם הערכים התזונתיים של שמן זית? השמנים הפופולריים ביותר עולים לבדיקה
כדור מתוק
כדור מעוצב במיוחד למזיגת סוכר לקפה, מבית מוזיאון מומה הניו יורקי
ויברציות בצלחת
אחד אוהב את זה נא והשני מצפה את זה בכחול. שפים עיליים מספרים מהי המנה החושנית במסעדה שלהם. יש גם מתכונים
הקור שנשאר
כוס תרמית חדשה של קפה ג'ו מבטיחה לשמור על המשקה קר לאורך זמן. רק חבל שבדרך היא לא מקררת לנו את המצח
שלחו מתכון
ביקורת בית
הוא שומר על הירקות נגד מזיקים, אבל בדרך מזיק לבריאות. לעומת זאת, ריסוס מבוקר עשוי לשפר את מצב הירקות שלכם
לוקחים ביס
תזונה נכונה אינה חד משמעית אלא תלויה באדם. התזונאית ענת יהלום מבקשת שתשימו לב לעונות השנה
ירקות בטמפורה
הכל בידיי
דנה מלמד לא מצליחה להשתחרר משחזור המתכונים של סבתא. כדי להמתיק את הזכרון היא מכינה רביולי מתוק בשזיפים
בירה שמחה
טעימות בירה מרחבי העולם והופעות חיות הם רק חלק מפסטיבל 'בירה פאלוזה' שיתחיל בהרצליה
פיצוץ לוורידים
האחים הדס תיכננו להזמין ממסעדה אסייתית, אבל נשברו והלכו על הכולסטרול נטו. משלוח מהדסון פיצה אותם
תחתיות ארטישוק ממולאות
קסם ירוק
לפני שתספיקו להקיש באצבעותיכם המנה כבר תהיה מוכנה. ערן ירוחם מכין פסטה ברוטב פסטו ושמנת
תבשיל בשר וחצילים
פלפלים ממולאים בפטריות וצנוברים
קציצות ירקות מבושלים
פשטידת ירקות
לכו על האצה הצבעונית
טארט עגבניה הפוכה, פסטה עדינה וסלט אצות מלא ירקות מככבים בין המתכונים של 'שני צמחוני'
לאוהבים לאכול
חלקנו מעדיפים את הרומנטיקה שלנו אינטימית וביתית, אבל למען מי שדוגל בסיבה למסיבה, הנה כמה מהאופציות לחוג את ט"ו באב
אני ושמוליק
אדיר אפללו שלח לנו תמונה שלו ושל הקיפוד שלו בעוד ערב בבית הקפה
עולים ליקב
30 יקבים ישתתפו בפסטיבל יין בירושלים שיתקיים השבוע. לרגל החגיגות 5 ייננים ממליצים על הבקבוקים שהם אוהבים אצל המתחרים