ארוחה משפחתית: הזמן הירוק
רגע אחרי החגים, כשאתם מחפשים משהו בריא ומלא אנרגיה זמינה, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה אורז מלא ושעועית ירוקה רחבה
רגע אחרי החגים, כשאתם מחפשים משהו בריא ומלא אנרגיה זמינה, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה אורז מלא ושעועית ירוקה רחבה
מול ים, המסעדה היוקרתית שהביאה לראשונה פירות הים, התחילה בכלל בתור אויסטר בר קטן. היום, לאחר 17 שנים וביצת פברז'ה אחת היא נחשבת למסעדת אוכל הים הטובה בישראל
השף איתי שלו, שנעלם מעט מהנוף הקולינרי, חוזר השבוע לבשל במסעדת אלבטרוס החדשה בקיסריה
פסטיבל ספרדי, ארוחת יום הולדת למלכה ההולנדית וארוחת טעימות בכתית. כל האירועים הקולינריים שאסור לפספס השבוע
מסתבר שספק ירקות טוב למסעדה זה כבר לא מספיק, והמגמה החדשה בתחום היא גידול הירקות בגינה אורגנית פרטית. הכירו את המסעדות שקוטפות וגם מבשלות
ארוחה פרסית אינה שלמה בלי אורז. מדור ארוחה משפחתית מתעכב על שני מתכוני אורז פרבי מסורתיים
במקום עוד סלטים מלאי מיונז ושומן, השפית כרמית אלקיים מכינה סלטי בריאות לנפנוף מופחת רגשות אשם
במקום לקנות פיתות שיתייבשו כבר בערב, ארז קומרובסקי מראה איך תכינו פיתות טריות במחבת הביתית
לצד המנגל, לקחת לחברים או לשים בקופסה ולקחת לפיקניק - אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה 3 סלטי כרוב בגרסאות שונות
למי שרוצה לברוח מהנפנוף וריח העשן מבלי לוותר על תענוגות הבשר, מציעות מבחר מסעדות תפריטים חגיגיים ומנות על האש שיוגשו במהלך החג
במסגרת ההכנות למנגל של יום העצמאות, דרור פילץ ממליץ על 12 איטליזים מעולים מצפון ועד דרום שייסחטו מגוון מחמאות מהאורחים
השף אביב משה פותח השבוע את דוכן הרחוב "ירושלמית" שהולך להיות הדבר הבא בתחום האוכל , ויחזיר אתכם לטעמים של אמא
בשבוע הקרוב תתכוננו לארוחת טעימות מקסיקנית, עיסקיות ברונימוטי ותפריט קיצי של מונטנגרו. כל אירועי הקולינריה השווים
במקום לטרוח על נתחי בשר יקרים, השקיעו ביום העצמאות הקרוב בעוף. השף אבי ביטון מכין מתכוני עוף בגריל שיקצרו את ההצלחה
במקום לחגוג עם ארוחת על האש סטנדרטית ביום העצמאות הקרוב, לכו על ארוחת ראפים מקסיקנית שכולה חריפות
ארוחה פרסית אינה שלמה בלי גונדי. החודש הפרסי במדור ארוחה משפחתית ממשיך ופותח שולחן של מנות עיקריות
בטורו השבועי המציע מתכונים ללא גלוטן, מכין הקונדיטור בן עמי ברתיני שביט מתכון פשוט לעוגת טורט תפוזים עם קצפת ותותים
אחרי שאכל עיסקית במסעדת מסה, עם תמורה שלא פחות מיוצאת מהכלל לכסף, אבי אפרתי מפרגן ונהנה מהאיכות המקסימה והיציבה שמפגין השף אביב משה
ארז קומרובסקי מוכן ללמד אתכם לאפות לחם יוגורט וזיתים, בתנאי שתבטיחו להשתמש רק ביוגורט גלילי משובח
לקראת יום העצמאות, לוגם אבי אפרתי 11 יינות שילוו ארוחת על האש החל מפרגיות, קבבים ואפילו סטייקים
אם 'המונה טועם' לא יקח אתכם ביד ל"מזנון באמצע שומקום של בטי", אתם לצערכם תחלפו על המקום בלי משים, וזה חבל מאוד - קובי רובין עוצר את המונית בצומת בנימינה
בטורו החדש מבשל עומר מילר ביד אחת, ומעלה תמונות לאינסטגרם ביד השנייה. בין לבין הוא מספיק לסדר מתכונים קלים שרק נראים מסובכים
במקום לשלם סכומי עתק למשלוחים ממסעדות לכו על האופציה החדשה - משלוח מאתר webeat, שמספק מנות זולות יותר ממסעדה
הדרך הקלה לארוחת ערב רבת משתתפים המתבשלת בקלות היא על ידי אירגון מזווה מקפיא מושלם - דרור פילץ מכניס אתכם לקיפאון
רגע אחרי פסח, כשבא לכם לנשנש מאפים קטנים ללא התעסקות מיותרת, הכינו סקונס עתירות גבינה בפחות מחצי שעה
מי שרוצה להשקיע בבר, לשתות בו בהנחה משמעותית וגם להשקיע בקהילה יכול לעשות זאת ב"בר קיימא", בר-מסעדה חדש שיפתח בפלורנטין
במסעדת האחים מציגים שיטת בישול חדשה ואצל אידי בחוף מנהלים קבלת שבת ברוח יוונית. כל האירועים הקולינריים השבוע
החודש הפרסי במדור ארוחה משפחתית ממשיך עם מקבץ מנות ראשונות פרסיות: קוקו סבזי, סלט תפוחי אדמה וחצילים בענבי בוסר
לרגל חגיגות המימונה המתקרבות, נכנסנו לביתה של אחת המארחות כדי לשמוע סיפורי מסורת קולינריים ולקבל מתכונים
לרגל המימונה המתקתקה נסו שלושה מתכוני מימונה קלאסיים שתוכלו להכין בבית גם אם אתם לא שייכים לעדה
ערב חג שני וכבר אין לכם חשק למנות אחרונות מסובכות. השף דיויד פרנקל מתקתק פרפה ערמונים קל להכנה
שמענו על המקום החדש, של השף המפורסם, שכתבו עליו בעיתון בסוף השבוע. מה, לא נלך לבדוק? מסעדנים ומבקרי מסעדות מספרים על רעב שלא ניתן להשביע - רעב לחדשנות קולינרית
אם לא יוצא לכם להגיע לחגיגות מימונה, ועדיין בא לכם לטעום מופלטה, מבחר מסעדות מצומצם עורך אירועים מיוחדים לכבוד החג
אבי אפרתי מגיע אל המוסד היפואי יועזר בר יין, שעבר לאחרונה שיפוצון וגם תזוזות בתפריט כדי להבין ששום דבר לא השתנה. לטוב ולרע
לרגל צאת ספרה החדש "ביסים", נכנסנו למטבח של הילה קריב כדי להבין מהו סוד הקסם של הבלוג המצליח שהפך לספר
חג הפסח של העדה השומרונית אמנם לא נחוג לפי התאריך היהודי, אבל המסורת המעניינת והאוכל הטוב הם הזדמנות טובה להיכרות
ניחוח תפוזים, אגסים מבושלים בעדינות או חופן פירות יבשים - אלינוער רבין מכניסה לתנור 3 עוגות פסח פשוטות להכנה וממלאת את הבית בריחות מפתים
בני ישראל הלכו במדבר 40 שנה, וישנם שפים שגם יעשו כך, במקום לעשות קיצורי דרך בבישול - לרגל החג, קיצורי הדרך ששפים שונאים
לא שומרים על כשרות בפסח ובכל זאת מחפשים לצאת ולאכול ברחבי הארץ? מבחר מסעדות לא כשרות, מחוץ לתל אביב
השף שלא נגע בחומץ, והשני שלא אכל עוף - לרגל חג החירות, השפים הגדולים מספרים על השחרור הפרטי שלהם מחומרי גלם שבהם לא נגעו
בטורו השבועי ללא גלוטן מכין הקונדיטור בן עמי ברתיני שביט מתכון פשוט למקרון במילוי שוקולד לבן שכדאי להכין לפסח
למי שמחפש רושם מהפנט בערב החג מכינה קרן קדוש בקפה קדוש שלושה קינוחים מפתים ששווים את המאמץ
במקום להכין תבשיל זנב שור קלאסי, דיויד פרנקל עושה לו שידרוג ומכניס אותו לדלעת ערמונים בהגשה מושלמת
השף עומר מילר ומדור האוכל של וואלה! חונכים טור חדש המבוסס על הרשת החברתית אינסטגרם - הפעם עם קינוח קל להכנה לפסח
המונית של קובי רובין עוצרת אצל אומי בבאר שבע כדי להריח ולאכול בורקס אחרון לפני שעושים ביעור חמץ
לקראת פסח מכין השף נעם דקרס ממסעדת ליליות שני מתכוני צלי מרשימים ועוד אחד למי שמחפש מנה עיקרית קלה להכנה
אבי אפרתי לגם עשרות יינות ישראליים ובחר את מומלצי וואלה! אוכל לחג הפסח, בהם יינות החל מ-63 שקלים