נדיר לקבל במחיר הזה כל כך הרבה אוכל. נדיר גם שהוא יהיה ברמה כזאת
במרחק 200 מטר ממנו נפתח מקום שלא יכול היה להשאיר את דוד רוזנטל אדיש. "השניצל בגבעתיים" מציע כמות עצומה של אוכל. ומה לגבי הטעם?
ארכיון כל הכתבות - מרץ 2023 - עמוד 3
קיש תרד: פשוט וקל להכנה בתוספת גבינה מלוחה
הרבה יותר פשוט ממה שחשבתם, הרבה יותר טעים ממה שהתרגלתם
יין משלהם: כשארי פגש את הדבוקי
היינן, המורה, היועץ והיזם ארי ארל, מספר לקובי קלייטמן על הדרך מנאפה ואלי לגבעת ניל"י, ועל הפרויקט האישי שלו שמבוסס על זן ענבים מקומי. כתבה שביעית ואחרונה בסדרה
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מג'דרה הכל בסיר אחד
הרבה מצל מטוגן, סיר אחד, עדשים ובורגול. מתכון של שני סנדרס למג'דרה בסגנון דרוזי שהיא לא רק תוספת עשירה אלא ארוחת שלמה
בלונדיז: חיתוכיות מדהימות עם פקאן ושוקולד שלא תפסיקו לזלול
היא ספק עוגה, ספק עוגיה במרקם צ'ואי נהדר, האחות הבהירה והבלונדינית של הבראוני, דור משה במתכון לבלונדיז פקאן-שוקולד מריר שלא תפסיקו לזלול
חזה עוף צלוי ברוטב מתקתק
חן מזרחי מכינה חזה עוף שלם ועסיסי ברוטב מתקתק וטעים מכל הצדדים. הילדים יעופו על זה והמבוגרים לא פחות
יש הרבה מסיבות חגיגיות השבוע בתל אביב. אף אחת מהן לא טעימה כזאת, ומרגשת כזאת
גם אוכל, גם יין, וברור שגם קינוחים. איכשהו הן הצליחו לעשות את זה
18 שנים של אוכל הגיעו לסיומן העצוב: מסעדת מסה הודיעה על סגירת דלתות
ספינת הדגל של המסעדנות התל-אביבית המוחצנת חוזרת לנמל דווקא בעיצומה של תקופת פריחה יחסית, ויש כבר אשמים
הו מאמא: יינות מבורדו במחירים לכל כיס
טעמנו יינות מעולים במחירים קטנים, שנעשו בהשראת אחת האחוזה הגדולות של חבל בורדו, צרפת. וגם יין אחד ב-3500 שקלים
האיש מאחורי אחד הסטייקים הטובים בארץ רצה לעשות פיצה. מה חשבתם שייצא לו?
כמעט אלף יום של ניסויים ושיפורים, הצקות ושיגועים, הגיעו לקיצם עם ארבע מילים משמחות במיוחד. זה הזמן להתנפל
רב-קומות של בשר ובשר ובשר ועוד בשר: המקום החדש של רחל בן אלול
פורים עדיין לא נגמר, האביב עוד מעט מתחיל וזה לא הכול: החדשות הטעימות של ישראל
פרחי כרובית ביוגורט עם סלסה פיקנטית של עשבי תיבול
אתם תראו שעוד לפני שהיא תגיע לשולחן כתוספת או סלט, היא כבר תיחטף כנשנוש ותעלם
זה המרכיב שהיה חסר לכם לפנקייק אמריקני אוורירי, רך ומושלם
סרטון להכנת פנקייקים מושלמים בחמישה מרכיבים בלבד גרם למאות אלפי צופים להזיל ריר על עצמם - ובצדק. מהר מאוד הם גם הבינו מה היה המרכיב שחסר להם
שישי בבוקר ביקב כרם ברק. ועוד המלצות לסופ"ש
מתווה חסר פשרות לסוף השבוע: יין וגבינות ביקב כרם ברק, לימונים מסרדיניה בג'ין מאירלנד וקברנה סוביניון שכולם יאהבו
מסתבר שקראנץ' פיסטוק היה רק ההתחלה: הגלידה החדשה שכבר הביאה את הקיץ
קינוחי עונה חמה, מזיגות עונה חמה וגם חופשות של עונה חמה: טועמי "חדש על המדף" ארזו
חוות צוק: הסטייק עשה חשק לחזור, ומהר. אבל על ההמבורגר הייתי משלם הרבה יותר
מדובר בפצצת אוכל-כסף, וזה אפילו לא הדבר הכי קטלני שהיא עושה
התשובה האיטלקית (והשווה ביותר) לשניצל
השף יוגב ירוס עם מתכון לסקאלופינה לימונה - פרוסות שייטל מקומוחות קלות וצרובות במחבת לוהטת, מזוגגות ברוטב קטיפתי של לימון ושום
נוסטלגית עם קלאס צרפתי: עוגת שמנת ותותים
תחתית של בצק פריך אלוהי (סבלה ברטון) פשוט וקל להכנה, מעל קרם גבינה ושמנת ולסיום תותים טריים. עוגה נוסטלגית הכי טעימה וקלה שיש
אף אחד לא יאמין שעבדתם 10 דקות: תבנית עוף מושלמת עם תפוזים
היא חגיגית ומרשימה, גונבת הצגות ואידיאלית גם לארוחת יום חול. יכול להיות שאינס שילת ינאי סימנה פה כל V אפשרי?
צ'יפס ועוגיות זה לחלשים: המלצות קולינריות לאמסטרדם
טליה לוין טסה לאמסטרדם, גילתה סצנה קולינרית מפתיעה במיוחד, וחזרה עם המלצות שפעם הייתם גוזרים ושומרים. הוסיפו למועדפים
Shine On
הפעם הראשונה הייתה בזום, הפעם השנייה הייתה מוקטנת, ורק שלשום אסף גרניט נקרא סוף סוף לבמה הגדולה ביותר של עולם האוכל, רק כדי לגלות ששום דבר לא הכין אותו לכל הרגש הזה
מה עוד נבקש מיין ב-85 שקלים? ויו לה פרנס!
זה מה שקורה כשהגבעות צרובות השמש של דרום צרפת מדברות
"רוצח החומצה" של המאפיה נתפס אחרי 17 שנים. לא תאמינו איך
כי מסתבר שיש דבר כזה פרסום שלילי, במיוחד אם מאייתים את השם (הבדוי) שלך נכון
מה יוצא מבננה וטופי? את הקינוח הכי קל וטעים שתכינו
הבנופי פאי של שני סנדרס מוכיח שלא תמיד חייבים לעבוד קשה כדי לגרום לכולם להיות מאושרים
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
רעיון מדליק לארוחת צהריים: אורז אדום עם הפתעות טעימות שילדים אוהבים
לחדש ולהפתיע את הילדים בכל ארוחת צהריים מחדש זה לא עניין פשוט, בעיקר בחופש, אבל לבלוגרית ענת לבל, הלא היא טעימונת, יש את הפיתרון המושלם בשבילכם - אורז רך ומושלם עם תוספות כיפיות שמוסיפות עניין, טעם וצבע לארוחה
הכיוון צפון מערב: היינות של איתי להט
"כשטועמים את כולם די ברור שכל אחד יכול למצוא לעצמו מתוכם את היין שיתאים לו." טעמנו את היינות האישיים, של אחד הייננים המסקרנים בישראל
כמה טובה הייתה הפיתה הזאת? אפילו אשתי לא תדע
המקום הזה יודע למשוך קהל בדרכים פשוטות ומתוחכמות עם אוכל פשוט ולא מתוחכם. בחלק מהמנות זה עובד
ליבינג דה דרים
נאיפה מולא באה סוף סוף ליהנות. אתם מוכנים?
ריחות של אביב: תבשיל קציצות וארטישוק ירושלמי (בטטה קסבייה)
אצל עינב חקון זה הזמן לבטטה קסבייה, הלוא הוא הארטישוק הירושלמי, אותו היא משלבת בתבשיל עשיר עם קציצות בשר עסיסיות. מתכון לגזור ולשמור
חגיגית, אוסטרית ובחושה בלי להתאמץ: 7 מתכוני פרג (וטיפ אחד חשוב במיוחד)
נכון, זה חג שמצריך המון הכלה לזרעונים השחורים והמורכבים האלה, אז בואו לפחות נעשה את זה שווה
פינוק משפחתי: בוריקיטס גבינה ופטריות
פעם כשהסבתות היו רוצות לפנק, הן היו מכינות מגש מלא מאפי בוריקיטס קטנים וחמים שממלאים את הבית בריח נעים ומעלים חיוך על פניהם של כל בני המשפחה, קטנים וגדולים. לאינס ינאי יש סוד לגלות לכם - זה הרבה יותר פשוט ממה שאתה מדמיינים
יין משלהם: דולצ'טו ישראלי? יש דבר כזה
"תווית פרטית זו חוויה בפני עצמה." היינן והיועץ יפתח לוסטיג, שעושה יינות דולצ'טו בישראל תחת מותג משלו, מספר לקובי קלייטמן איך זה עובד באמת. כתבה שישית בסדרה
לא. לא. לא. לא. לא. ממש-ממש-ממש לא: טעות העגבניות הגדולה שכ-ו-ל-ם עושים
הדרך הכי טובה למנוע "סבא מלפפון", סוד תפוחי האדמה שהפתיע אותנו וטיפ קטן אך קריטי בעולמות התוכן של הפלפל. על לא דבר
הטיפ הכי שערורייתי, ו"שולחן המריבה" גם: טאיזו חוגגת עשור. אלה הסודות שלה
כי במונחים של בני אדם זה אולי מעט, אבל למסעדה בישראל זה נצח של פיקנטריה
ארוחה בקערה: אגדאשי סלמון עם אטריות ברוטב יפני טעים
כבר לא יודעים איך לחדש לילדים (או לעצמכם) עם ארוחת הצהריים? קבלו את השיחוק הבא
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ביצ'ק: מאפים בוכרים במילוי דלעת ובשר
ארז קומרובסקי מכין במטבחו במתת מאפי ביצ'ק משולשים במילוי דלעת ובשר, שיככבו במשתה הפורים שלכם - פשוט כי הם מושלמים לצד כוסית אכוהול (יותר מכל אוזן המן שאנחנו מכירים)
דאץ' בייבי: פנקייק משפחתי בתבנית אחת
נסו לגוון את המתכון המוכר והידוע עם דאץ' בייבי - פנקייק שמכינים בכלי אחד, ואופים בתנור לכל המשפחה, בלי לעמוד ולטגן, בלי בלגן, בהגשה מושלמת ומרשימה. חלום
אוזני המן מושלמות של מיקי שמו
במיוחד לפורים, מיקי שמו במתכון לאוזני המן ביתיות מעולות מבצק פריך ובמלוי תמרים מסורתי או במלית עשירה של מרציפן וגרידת תפוז למביני עניין
השיטה החסכונית הזו להכנת פסטה מטלטלת את כל מה שידעתם
שפית חובבת טוענת שעד היום כולנו בישלנו את הפסטה שלנו לא נכון, אולם מה שהיא קוראת "השיטה הנכונה" לא התקבלה היטב בעיני רבים: "מצטער אבל אני ממשיך להתמיד בשיטה המסורתית"
הולכת בדרכה: האישה שמערבבת את ג'וני ווקר
המאסטר בלנדר הראשונה בהיסטוריה של בית הוויסקי המוכר בעולם, נפגשה לבראנץ' עם ישראליות משפיעות בתחומי הקולינריה, היין והאלכוהול. גם מירה איתן הייתה שם
אחת הפיתות המפוארות בישראל, נקודה. והיא אפילו לא הדבר הכי טוב כאן
זכרונות ילדות, עבודה קשה ובלגן שמח נכנסו לתוך פחמימה. פלא שיצא ככה טעים?
לארוחת הבוקר או הערב: פריטטה כרובית וגבינות של אלופים
יותר עשירה מחביתה, הרבה יותר זריזה מפשטידה - הפריטטה היא שילוב מנצח בין שני העולמות וזו של אינס ינאי עם כרובית וגבינות, הולכת לגרום לכם אושר צרוף
כל המשלוחים, וברור שכל המנות: מדריך האוכל (הטעים) של פורים 2023
מסיבות, חגיגות, קרנבלים ופסטיבלים עד דלא ידע: החדשות הטעימות של ישראל
עד דלא ידע: אוזני ההמן המצטיינות של פורים 2023
כי אפשר כבר להפסיק להתנשא, ולהתחיל להתנפל
הרבי אמר לא לקנות אוזני המן - אז תכינו
מחפשים מתכון לאוזן המן? השגנו את המתכון של מאפיית לחמים לאוזני המן עשויות מבצק פריך מדויק ויחס מושלם בינו לבין המילוי. עכשיו גם אתם יכולים להכין לבד בבית
לאנשים שאוהבים באמת: 10 רעיונות למשלוח מנות תוצרת בית
עונת משלוחי המנות כבר כאן, ולפני שאתם מתפתים לאחד תעשייתי קבלו 10 רעיונות מקסימים וקלים למגדנות ותופינים שכל אחד ישמח לקבל במשלוח שלו
החקלאית חושפת: השיטה הקלה לקילוף שום ללא חיתוך
אתם חולים על שום ונמאס לכם להסתבך עם הקילוף, כולל השיטות הלא פשוטות עם סכינים? חקלאית ממישיגן שברה את הרשת באמצעות שיטה קלה: "אנחנו פשוט חושבים על זה יותר מדי"
גבינות ויין ביקב אמפורה. ועוד המלצות לסופ"ש
מחשבים מסלול לסופ"ש? תנו לאסנת גואטה להוביל אתכם בין החצר של אחד היקבים היפים בארץ, שדות האגבה של וואחקה, מקסיקו, ותל מחפי שבצפון רמת הגולן
השטח הסגור (והמסתורי) של צה"ל נפתח ליומיים. זה כל מה שמחכה מאחוריו, ומצדדיו
השערים האימתניים ששומרים על ארץ המנזרים לאורך כל השנה יוסטו לשני סופי השבוע הקרובים. כשתצאו משם, כדאי גם לאכול משהו, לא?
נאי-לון (Nay-Lon): ביזנס טוב תמיד ידעו לעשות פה. לא סתם המנה הזאת עולה ככה
העוף היה מליגה אחרת לגמרי. כל השאר בקושי החזיר אותנו הביתה בשלום