מאפינס גזר עם פרוסטינג שתמיד מצליחים
עוגת גזר זה מסוג המתכונים שיש לנו חשק בלתי מוסבר להכין כשאנחנו רוצים להרגיש קצת בית. הפעם הלכנו על גרסת המאפינס - עוגות גזר אישיות רכות ונמסות בפה, בציפוי שמנתי מתובל קינמון .
ארכיון כל הכתבות - אפריל 2025 - עמוד 2
קוסקוס טוניסאי עם מרק לשלישי ושישי
הבשלנית שושנה כהן-לברן מגלה בספר הבישול "יא אמנא" את הסודות להכנת קוסקוס ביתי מושלם, ואת המתכון הנלווה למרק ירקות עשיר
ריבה, פבלובה, פנקוטה, קראמבל: 6 מתכונים מעולים עם תותים
תות שדה מוסיף גם המון טעם וגם צבע מפתה לכל קינוח, קערת בריאות ואפילו סלט. רגע לפני שניפרד ממנו עד לשנה הבאה, זה הזמן ל-6 מתכונים מושלמים עם הפרי האדום
סלט עוף שהוא ארוחה שלמה
סלט קר של חזה עוף עם הרבה שומר והכול בניחוח אסייתי
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לבבות מתוקים ופריכים: עוגיות חמאה מושלמות בציפוי פטל
קורון פטיסרי מקיבוץ לוחמי הגיטאות הוא כנראה אחד מהפטיסרי המושקעים באזור הגליל המערבי, שמעניק לנו מתכון מושקע לעוגיות חמאה רומנטיות במיוחד
מסעדת ספורה נותנת לך לקחת ביס כשכל תל אביב פרושה מול העיניים
לקחת הפסקה מהחיים, כי בקומה ה-49 הנוף והסושי עוצרי נשימה
לחמעג'ון ביתי מ-4 מרכיבים בלבד
מתכון שמאפשר להרים בקלות ארוחה שווה שמתאימה מאוד גם לאירוח בלי הרבה עבודה. כך תכינו לחמעג'ון זריז במינימום זמן וממעט מצרכים
לזהות שהוא בשל, ולרכך בבית: המדריך הישראלי השלם לאבוקדו
*לא, לא עם בננה
שניים סינים עם בקבוק גדול: האם סין משתלטת על שוק היין העולמי?
בשנת 2024 יוצרה בסין כמות יין שמשתווה לכ-157 מיליון בקבוקים. האם התעשייה הזו, שלא מפסיקה להתפתח, עומדת להשתלט על עולם היין?
פיק א פוקה מנערת אותך, מאכילה אותך ומחזירה אותך בחתיכה אחת
קערת צבעים של אפשרויות
עוגת בסבוסה תפוזים עם יוגורט בהשראת תל אביב
העיר תל אביב יפו חגגה את יום הולדתה ה-116 עם תחרות עוגות. קבלו את הזוכה המאושרת בתחרות הביתית
אורן אסידו ויהודה קיסר עושים שיפודים. אין יותר אש מזה
הרחבות, חגיגות, התפרצויות שמחות: החדשות הטעימות של ישראל
המעמיס, המקצוען, הוותיק והמוסד: 19 מנות שניצל שוות ברחבי ישראל
מדריך מתעדכן לפיתה של כולנו
שניצל בקר קטוגני, עסיסי ושחום
שניצל בקר עסיסי ומושלם, עטוף בתערובת קמח שקדים קריספית. אח, כמה שאנחנו אוהבים שניצל
ללא שמרים: פיצה ביתית מהירה מאוד
כבר לא צריך להתכונן יומיים מראש כדי לאכול פיצה ביתית קבלו מתכון לבצק פיצה מהיר משני מרכיבים בלבד. התוצאה הדהימה גם אותנו
ליל הסדר, חול המועד ועד המימונה: מדריך האוכל הגדול של פסח
40 שנה במדבר, בלי להיות רעבים אפילו לרגע
יין ללא תחתית בגליל העליון. ועוד המלצות לסופ"ש
לא תאמינו איזה סופשבוע סידרנו לכם. ביקור ביקב מקסים במושב דישון, ג'ין ישראלי חדש ומהמם ובקבוק יין סיציליאני במחיר מפתיע
קייק פופס של איה תמם
בואו להכין זר מתוק לכבוד חג הפסח למי שאתם אוהבים
משהו עובר על הרומנו של אייל שני. כרגיל, את המשהו הזה אסור לפספס
איש נכנס למטבח, זוהי תחילתו של הסיפור
מופלטה של קרן קדוש שמשדרגת כל מימונה
כולל טריק מחבתות מנצח
שה ויוי, תל אביב: מסעדה היא קודם כל אוכל, אבל אוכל הוא לא כל המסעדה
משבר זהות על צפון דיזנגוף
מופלטה, ספינג' ושבקייה: 3 קינוחים מעולים למימונה
שולחן האוכל הגדול של מתמודדי מאסטר שף מוכן. לא תשבו לאכול משהו?
ליד המופלטות יש עוד הפתעות: כך תכינו בבית ממתקים קלים למימונה
החג הכי מתוק על לוח השנה דורש לא מעט עבודת הכנה, אבל יש לנו כמה מתכונים מנצחים שיעזרו לכם בדרך
איך מבשלים ארוחת חג עם טלה? המדריך המלא מהמקצוענים
האביב הוא גם עונת הטלה הטרי, בשר שממש לא שמור רק למסעדות. השף אסף שנער ותומר צוק מחוות צוק מסבירים איך מטפלים בחלקיו השונים בבית ומה מכינים עם המעדן של ארוחת החג
בסבוסה לפסח: עוגה בחושה ועסיסית מקמח פולנטה
את הסולת מחליף במתכון קמח התירס המשמש להכנת הפולנטה האיטלקית. טעמו המתקתק ומרקמו הגס הופכים את העוגה הזו לתענוג של ממש והיא גם נטולת גלוטן
דניש שמרים, קראנץ שוקולד, עוגיות ריבה: מאפים מפנקים, כשרים לפסח
ימי חול המועד הם זמן מושלם לטיולים אביביים, ועופר גל מצייד אתכם במאפים עושי פלאים
3 עוגות כשרות לפסח: עוגת פרג ואפרסקים, עוגת קוקוס ולימון, עוגת שוקולד
מי אמר שצריך קמח חיטה בשביל לאפות מנות בלתי נשכחות? אורן בקר אופה עוגות מפתות בלי טיפת גלוטן
קניידלך במילוי כבד קצוץ
קחו שני מתכונים מסורתיים לפסח והכניסו אותם למנה אחת משודרגת. השף האילתי ניר אבוטבול נותן מתכון לקניידלך במילוי כבד קצוץ
שש שנים לאחר שנסגרה, מסעדת סעיד באור יהודה חוזרת
דמות מהאגדות, קאמבק מהאגדות
כדור לילה: שובו של טורניר קרלסברג
בעקבות ההצלחה בשנה שעברה בירה קרלסברג מקיימת, זו הפעם השנייה, את טורניר חיי הלילה, בו מתמודדות נבחרות של ברים ומסעדות על הפרס הגדול: אירוח במועדון הכדורגל ליברפול
גם כן חג: המלצות יין לחול המועד
טליה לוין לא מתכוונת לבזבז את ימי החג שנותרו על יינות בינוניים, ומשתפת רשימת יינות מומלצים חגיגיים במיוחד
לאפה כשרה לפסח, שלב אחר שלב
דוד גדג' מסדר לנו את פסח עם לאפות חמות וגם כשרות שמחכות למנגל
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מוגש בתוך עלה של חסה: אורז עם עוף מתוק-חריף והמון תבלינים
זו מנה שאפשר לאכול אותה בידיים ממש כמו אוכל רחוב, וגם כעיקרית מפנקת במיוחד
פירמידת פירות כשרה לפסח של איה תמם
המתכון לקינוח המרהיב הזה לא כזה מסובך, אתם כמובן יכולים להשתמש בכל פרי שאוהבים
גונדי, כדורי הפלא של המטבח הפרסי
קציצות הגונדי הן כופתאות אווריריות של בשר עוף טחון עם קמח חומוס שמתבשלות לרוב במרק עדין טעם. הבאנו לכם מתכון למנה הפרסית המפורסמת ביותר
בית גולדברג, תל אביב: מהמרפסת הזאת, אפילו הסופ"ש יסכים להישאר עוד קצת
עירוניות טעימה, בלתי מתיימרת ובלתי מנדנדת
סלמון במיסו של רועי סופר
דג הסלמון הוא אחד מחומרי הגלם שבלי יותר מדי מאמץ או כישורים מיוחדים במטבח אפשר ליצור ממנו ארוחה נהדרת ומרשימה, ממש כמו במסעדה. במתכון הזה השף רועי סופר נותן לו טאץ' אסיאתי בזכות רוטב מיסו וסלט אטריות זכוכית מרענן
מצה במילוי שוקולד, הפרנץ' טוסט של פסח
בימי הפסח המצות הופכות להיות הבסיס של הנשנושים והפינוקים הקטנים. את טבלת השוקולד שעטופה במצה מגישה סמדר קפלינסקי כצ'ופר מתוק לקטנים ולגדולים
בטטה ווארה מהודו, ישר לפסח שלנו
חנוך סטמקר ממסעדת הודו הקטנה בבאר שבע מלמד איך להכין לביבות תפוחי אדמה מטוגנות בציפוי קמח חומוס, ומושלמות לחול המועד
יקב פלך: תבונה ורגשות בגליל המערבי
רגע לפני הפריצה הגדולה, אתם מוזמנים להכיר את יקב פלך. ואם אתם באזור במהלך החג, כדאי שתקפצו לשם עכשיו
קבב שלרם: תבשיל פרסי מסורתי לחול המועד פסח
כולם חיכו, וכולם קיבלו
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כשרה לפסח, טעימה כל השנה: פשטידת אורז קלה להכנה
מערבבים ומשגרים לתנור בדרך לפשטידה כשרה לפסח וקלה להכנה
פנקייק, קרפ, מצה בריי: ארוחות בוקר מושלמות לחול המועד פסח
מצה בריי כמובן, אבל גם קרפ מדהים, פשטידות מעולות ושלל פנקייקים שווים וכולם כשרים לפסח, שיעשו לכם את ארוחות הבוקר לכל אורך חג הפסח
באובר, מלון עין גדי: פלא טעים באמצע המדבר שלנו
מלון עין גדי נמצא באחד מפלאי עולם ומציג גם תפריט ייחודי מכל מלון אחר
קוגל מצות מתוק: פתרון מושלם לארוחות הבוקר של חול המועד פסח
ככה מבחינתנו צריך להיפתח כל בוקר של חוה"מ: עם קוגל מתוק ועשיר, המבוסס על מצות, תפוחים, צימוקים ואגוזים. קל, טעים ומזין
סיר של פסח: קציצות עוף ירוקות של אמא
הקציצות של אמא: רות אוליבר נזכרת בקדירת הקציצות המיוחדת שאמה היתה נוהגת להכין לצהרי החג כדי שהבטן תהיה מלאה בעונג ובאוכל טעים בשעת קריאת ההגדה
הטריק המפתיע שישמור על עשבי התיבול שלכם טריים במשך חודשים
עשבי תיבול טריים יכולים להחזיק הרבה יותר זמן ממה שחשבתם - עם שינוי קטן בדרך האחסון ופריט שכבר יש לכם בבית
"זה לא מקרה קלאסי": השיפודייה המפורסמת באור יהודה נסגרת - והקהל המום
"מפגש אנטבה מורד", שהוקם מיד לאחר מבצע אנטבה, היה מוסד במשך 49 שנה והחליט לסגור את שעריו: "המקום היה מפוצץ, זה לא עניין כלכלי. הם פשוט היו עייפים"
רבע לסדר: המלצות יין ברגע האחרון
טרם הספקתם להתארגן על יין לחג? למירה איתן יש המלצות בשבילכם. יינות ישראלים, טעימים אחד אחד, והמחירים: 50 - 150 שקלים. אז למה שלא תיכנסו לרגע?
לא מפסיקות לתת: מתנות אלכוהוליות לפסח 2025
הסודית, הגלילית, היוונית, החברתית, המרשימה, והמתובלת. אסנת גואטה נותנת סימנים במתנות החג שהמארחים שלכם הכי ישמחו לקבל