לא רק אילון מאסק: יקבי כרמל שמים אקס
סדרת היינות הניסיונית החדשה של יקבי כרמל מוכיחה פעם נוספת שלא מדובר רק באחד היצרנים הגדולים בישראל, אלא גם באחד המרתקים שבהם
ארכיון כל הכתבות - יולי 2023
אין סיבה ללכת סחור-סחור מול המקפיא. מדובר באחת הגלידות הטובות של הקיץ
הגענו מוכנים למכה אדירה של מתוק. זה לא היה הסיפור
קפה ורדי, חיפה: עם נוף כזה, לא בונים על האוכל. עם אוכל כזה, לא מסתכלים על הנוף
כנסו לאט, שבו לאט, דברו לאט (ונסו איכשהו גם לאכול לאט)
פראנוי ביתי: טראפלס פטל קפוא עם יין לבן
קינוח רומנטי לכבוד ט"ו באב - טראפלס שוקולד לבן עם יין לבן שמחביאים בתוכם פטל טרי
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ריזוטו סלמון אפוי עם קראנץ' מהאגדות
ריזוטו מתובל היטב במרקם נהדר, מקבל לתוכו קוביות דג סלמון והכול נאפה לסיום בתנור
תפוחי אדמה מושלמים בתנור עם זעתר
זהובים ופריכים בחוץ, נימוחים ורכים בפנים. איילה ג'ני במתכון מנצח לתפוחי אדמה בכלום עבודה עם תוספת תיבול מפתיעה של זעתר
משפיענית רשת מסבירה מדוע אכלה חלק מהברך שלה בתוך ספגטי בולונז
ההשראה מג'פרי דאהמר? פאולה גונו עברה ניתוח בברך ושמרה חלק מהסחוס שלה בתוך צנצנת. כעבור שבוע היא החליטה להכניס אותו לתוך הפסטה בולונז שהיא הכינה לה ולחבר שלה: "הוא היה חלק ממני ורציתי להחזיר אותו לגוף שלי"
קוקו רוטיסרי, רמת גן: בואו מוקדם, עד 12:00 הבשר המדהים הזה נחטף
מי שמכיר מכיר, וחוזר. כל יום חוזר. מי שלא, אולי הגיע הזמן באמת
זה לא סתם עסקית קיץ משתלמת. זאת עסקית *ערב* של *פתיחת שולחן* ב*אידי*
פסטיבל מזרחי, פסטיבל דרומי, דיל כלל-ארצי וארוחה שצריכה להטיס אתכם לאשדוד: החדשות הטעימות של ישראל
תבשיל פתיתים מושחמים עם תרד ולימון
אתם יכולים להשקיע ולהכין עוד מנות ליד סיר הפתיתים הזה, אבל לא בטוח שיש טעם - תבשיל פתיתים בהשראת המטבח הבלקני, עם תרד, בצל מטוגן ולימון, שבקלות הופך מתוספת למרכז הארוחה
מאפה מק אנד צ'יז וכרובית של ג'יימי אוליבר
ג'יימי אוליבר פותח את המקרר ומכין מאפה פסטה חלומי לכל המשפחה מכל מה שהוא מוצא בפנים
רוגעלך מלוחים ממולאים בשר
כשאינס שילת ינאי רוצה לפנק את היקרים לה היא מכינה לחמניות מלוחות ממולאות, כאלו שמפזרות ריח מדהים בבית וכל יושביו שמחים לאכול לארוחת הצהריים לצד סלט רענן וטחינה. הפעם היא כורכת ומגלגלת אותן ממש כמו רוגעלך וממלאת בבשר. אל דאגה יש גם גרסה צמחונית
מתכון לעצלנים: כך תכינו עוגת לוטוס בספל בפחות מ-5 דקות
שפית ביתית חשפה מתכון מהיר להכנת עוגת לוטוס קטנה בספל, כפינוק אולטימטיבי לכל מי שמתעצל להכין לעצמו קינוח. זה יקח לכם פחות מ-5 דקות הכנה וכל מה שאתם צריכים זה ארבעה מרכיבים פשוטים
כתומים בחצרות יפו, wine-made ישראלי ראשון, ועוד המלצות לסופ"ש
בית פתוח של יינות כתומים ופט-נט, מיץ פטל למבוגרים בלבד ויין לבן שצריך להשקיע בשבילו. המלצות שתייה שיעשו לכם את הוויקאנד
בשיתוף Wolt, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
תבשיל ירקות בקארי של שגב משה
מתכון זריז לתבשיל טבעוני ומהיר של גזר וכרוב, ברוטב קוקוס וקארי צהוב
קציצות עוף מטוגנות ברוטב עגבניות של בית
קודם מטגנים את הקציצות, אח"כ מכינים רוטב עגבניות מושקע ולבסוף מכירים אותם אחד לשני. התוצאה, סיר שדורש חלה טריה לניגוב
מקדש הבשר הגדול, וזאת שאסור לפספס: המלצות אוכל בלונדון מהישראלי שיודע
מישהו חיי בהיה לעשות סדר באימפריית האוכל החדשה שצמחה לנו מעבר לים. עומר לוגסי ואפליקציית טריפלן היו מושלמים למשימה
טאיזו: שימו כיסוי עיניים ושבו לאכול משהו. זאת באמת מסעדה של יובל בן נריה?
האוכל טוב, אבל איפה הוואוו?
פרוט רול אפס וגלידה? בובות פופ'ז של דיסני? ברוכים הבאים לטירוף הבא של הקיץ
מגשים לוהטים, מארזים לוהטים, פינוקים לוהטים: טועמי "חדש על המדף" התחממו
פצצת בריאות: חטיף אנרגיה של קינואה, חמוציות, דבש ותמרים
בואו להכין לבד בבית וקלות חטיף אנרגיה שמכיל רק דברים טובים. אתם קובעים כמה מתוק הוא יהיה
חלת בשר של אבי ביטון
אבי ביטון מכין בסוליקה מאפה בצק עלים זהוב ממולא בשר המכונה "חלת בשר". עכשיו גם אתם יכולים להכין כזו בבית ואפילו בקלות
בייגל בצל מסורתי, שלב אחרי שלב
בתנור עתיק משנת 1924 אופים במאפיית מלכה כהן שבקיבוץ גשר מאפים מופלאים. הנה מתכון לבייגל הבצל המושלם שמככב בספר המתכונים של קיבוץ גשר שלב אחרי שלב
מסיבות על הגג, משלוחים וארוחות מיוחדות: תל אביב לא עוצרת בתשעה באב
התרסה? מחאה? שגרה? לא משנה איך קוראים לזה, העיר החילונית הגדולה החליטה להגיב למתרחש כאן
יקב רקנאטי: מצאנו חתיכת יין ישראלי לקיץ, שאפילו מחזיר עודף מ-90 שקלים
כשיקבים גדולים מקפידים לעשות גם יינות בוטיק
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כיף לנשנש: קציצות מנגולד ועדשים שחורות נהדרות
גם חלבונים, גם פחמימות, גם חם, גם מנגבים ברוטב יוגורט קריר. איזה כיף
דולצ'ה, רעננה: אחת האיטלקיות הטובות בישראל, בלי רעש ובלי צלצולים
המופע המקצועני של דולב אללי ומורן שקוף לא זקוק לכפתור ווליום, וטוב שכך
כרובית בטחינה, הכי טעימה שיש
פרחי כרובית צלויים עם טחינה, סלסת עגבניות, כוסברה ונגיעות של עמבה. טעים עם פיתה, חלה וגם סתם ככה
קוביות מאפה בתיבול שום-שמיר
שוברים את הראש מה תכינו היום? רוצים משהו קצת שונה אבל לא דורשני? אנחנו כאן בשבילכם, ואתם רק צריכים לתקתק סלט ליד
מלבי של מסעדת מגדלנה
יש מלבי ויש מלבי של מקצוענים. אם אתם חושבים שאתם מוכנים לקינוח הקיץ האולטימטיבי אבל ברמה אחת מעל כולם, המתכון הזה הוא בשבילכם
מקסימום תתאהבו: המלצות יין לט"ו באב
למרות שלדעתה מודבר בחג לא מאוד אטרקטיבי, טליה לוין מתכוננת לט"ו באב עם רשימה של יינות מומלצים. השורה התחתונה: שתו רק את מה שאתם אוהבים
מערה ממש אוצר
יקב בנימינה השיק מהדורות חדשות של יין המערה לצד יינות מבצירים קודמים ואפילו ברנדי. מירה איתן עם הפרטים, הרשמים והמחירים
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
רול טונה אסייתי עם טורטיה צרובה (ורוטב כמו בסושיות)
שילוב נהדר של טורטיה צרובה על מחבת, טונה נהדרת, ירקות פריכים והכול בשילוב רוטב סויה מושקע
סלט פסטה עם עגבניות קונפי
עגבניות שנצלו במיץ של עצמן עם שמן זית, משתדכות לעלי ארוגולה, פסטה וגבינת פרמזן. לארוחה מושלמת ליום קיץ
הגלגל מסתובב: חיפשתי נקמה דרך שווארמה. שוב יצאתי מובס
לאחר הסרטונים הוויראליים שבהם הוא מבקר שווארמיות, גמליאל אדרי פתח את "הגלגל של שרדר". דוד רוזנטל נסע לראשון לציון חדור ברצון לסגור חשבון עם היריב הטיקטוקי. יש רק בעיה אחת: המקום שלו פשוט טוב מדי
כן, בדקנו פעמיים, הדבר הזה קורה בישראל: שני ברים על הגג שעושים גם אוכל וגם נוף
דברים טובים קורים כשלמעלית אין עוד לאן לטפס. זאת ההוכחה
קציצות טריק שלא צריכות שום רוטב
לא חשבנו שיש עוד מה לחדש בעולם המטוגן והנפלא הזה, אבל איילה ג'ני גרמה לנו לעצור ולהשתאות
חומוס ביתי בקלי קלות, עם טוויסט קטן
מנת חומוס כתומה ומהממת ביופיה של בית הפול עם טעמי תבלינים הודים שעושים חשק לסיים לאכול מהר ולרוץ להזמין כרטיס טיסה
גברת בלום: ג'ין, נשים ושיקשוקים
עוד לא טעמתן בלום? אסנת גואטה מרימה לג'ין פרחוני במיוחד, עם ניחוחות קמומיל ונוכחות נשית
חומוס פרג' בחיפה הודיע על סגירה אחרי עשרות שנים: "עם עיניים דומעות ולב כבד"
אגדת ניגובים ואוכל נוספת הרימה ידיים, לא לפני שהוציאה לפועל מחווה אחת אחרונה
ביסקוטי חיברו גלידה אמריקאית ורוגעלך טרי. אולי הקיץ הזה לא כל כך נורא
טיפוס ארוך, עיקש ומתוק על גבעת הקינוחים: טועמי "חדש על המדף" אקטסרימו
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פצצת בריאות הכי טעימה: אורז מלא עם חומוס ומנגולד
לא נכתוב פה את כל הדברים הטובים שאורז מלא יעניק לגוף שלנו, כי אז לא ישאר לנו מקום. כאן הוא משתדך נהדר לגרגרי חומוס ועלי מנגולד במנה עשירה וטעימה
גרקו הכשרה: מסיבת טברנות יוונית אמיתית, בלי צ'יטים ובלי תירוצים
חוקי הפורמט הכשר מציבים רף מאתגר לאימפריה הכחולה של צביקי עשת, אבל קצת חוכמת רחוב ועוד יותר מזה תרבות מובילים לדילוג קליל מעליו
גרנולה ביתית מושלמת: שלב אחר שלב
קחו טיפ קטן מאיתנו כבר על ההתחלה: לכו על קנייה מוגזמת של צנצנות, אתם תצטרכו אותן
קציצות קבב ברוטב עגבניות ובמיה מהמטבח הלבנוני
פליקס רוזנטל מכין לנו קציצות קבב מהמטבח הלבנוני, עמוסות עשבי תיבול ברוטב עדין שמוסיף להן עסיסיות וטעמים נפלאים. מסוג המנות שטועמים ומבינים דבר או שניים על החיים
הקיץ של 1664: מסיבות חוף באווירה צרפתית
מותג הבירות הצרפתי יקיים שלוש מסיבות חוף, עם תקלוט של DJ ג'וזי זירה, בירה קרה ואורחים מפתיעים
סלט ירוקים משגעים ואטריות שעועית
השף אלון ליפנסקי עם מתכון לסלט קליל, רענן וקרנצ'י והכל בניחוח דרום אסייתי
ישראל אהרוני הבטיח פרייד צ'יקן מהאגדות. ישראל אהרוני קיים
מה כבר יחדש לך עוף מטוגן, אתה תוהה בינך לבין עצמך רגע לפני. ואז בא הרעש, והשקט
סלט ניוקי של קיץ
אינס שילת ינאי עם שילוב נהדר של ניוקי מושחם עם פלפלים קלויים ועגבניות צלויות, לצד ירקות רעננים. ארוחה קלילה שלא מכבידה, בדיוק מה שאנחנו אוהבים במזג האוויר הזה
שיפודים, גירוס, שמש ואלכוהול ב-10 שקלים: מצאנו את הפופ-אפ המושלם
תגובת-נגד יעילה לנסיקת הטמפרטורות ומענה יעיל לשעות הכי שמחות של היום: החדשות הטעימות של ישראל
מיטבולס טבעוני: כדורי חצילים, פטריות ואגוזים
עם פסטה או מעל לחם קלוי, המיטבולס הטבעוניים האלה הולכים לככב אצלכם במטבח בזכות שילוב מנצח בין חצילים, פטריות ואגוזי מלך