עומס חום: הטעות שהורסת לכם את הקוניאק
סיריל גודה, דור חמישה עשר למשפחת יצרני קוניאק, ביקר לאחרונה בישראל. לא תאמינו באיזו טמפרטורה הוא ממליץ להגיש את הקוניאק שלו
ארכיון כל הכתבות - אוקטובר 2022
הבחירה הנכונה: איפה אוכלים ביום הבחירות?
מול הים, בגבוה, בראנץ' כיפי, או עסקית שווה עם הילדים: איך מבלים את יום הבחירות? הנה כמה הצעות (אחרי או לפני שמצביעים כמובן)
מרק כתום: 5 מתכונים למרק הכי טעים בקערה
כשמתחשק משהו זריז וקל, חם ומנחם אנחנו הכי אוהבים מרק כתום ועשיר שאפשר להתפנק איתו כשהטמפרטורת מתחילות לרדת
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
יש קציצות, ויש קציצות עוף רכות ועסיסיות של יוסי שטרית
סיר הקציצות הביתי זה של יוסי שטרית הוא כל מה שאתם זקוקים לו כשהטמפרטורות מתחילות לרדת
היקב שמתחיל הכי חזק ולאט לאט מגביר
כך זכה יין של יקב משפחתי מעמק יזרעאל בציון הגבוה ביותר בו זכה אי פעם יין ישראלי, בתחרות של מגזין היין Decanter
בעקבות הטירוף: המהלך חסר התקדים של ברגר קינג בישראל
ברשת ברגר קינג הבטיחו פופ אפ שיפעל למשך שבוע וימכור רק מנות טבעוניות, אבל אז קרה הבלתי ייאמן (ואחרי שטעמנו, זה גם די ברור)
האלווין הוא רק תירוץ: לחמניות דלעת מטריפות
רכות, כתמתמות, מתובלות בכורכום ועם מתיקות עדינה, אתם לא באמת צריכים תירוץ בשביל להכין אותן
סאי: כשאחת הפינות הכי קשוחות בעיר מחבקת אותך עם אוכל נחמה
דמיינו קרב מזלגות סוער, ישר מהקופסה, שמשכיח בסוף היום כל מה שצריך לשכוח
עובדי מקדולנד'ס בארצות הברית חושפים: כך "מכינים" בצלים ברשת
בחור שטוען כי עבד ברשת הבורגרים הענקית אמר כי דרך הכנת הבצלים לא ידועה לכולם והיא כוללת ייבוש שלהם על מנת לשמר אותם. האנשים שראו את השיטה נשארו עם בחילה וטענו: "לא יודעים למה ציפינו למשהו אחר"
ערן שוורצברד פתח סוף סוף את כספת התכשיטים שלו. זה מה שקורה בפנים
מטרים ספורים מהמזנון של אייל שני מחכה עגבניה לא פחות אטרקטיבית, ולא פחות מתוקה
לחמניות רכות, עיקרית בתבנית אחת ועוגת קרמבו ללא אפייה: ארוחת שבת באווירה סתווית
אחרי החגים, לפני החורף האמיתי, ארוחת שבת עם קלאס ובלי הרבה מאמץ
אהבנו! המלצות שתייה לסופ"ש שלפני הקלפי
חייבים קואליציה מנצחת! לכן בחרנו אפריטיף אחד, ארוחה אחת ויין אחד שיעשו לכם את סוף השבוע
מתים על הבחירות
יום המתים במקסיקו ויום הבחירות בישראל, שמתקיימים השנה באותו תאריך בדיוק, הביאו את טליה לוין לחשוב על הבחירות האישיות שלה. ולשתף אותנו בכמה מהן
Trick Or Treat? מארז הלאווין מפחיד שהשחית אותנו
מהלך משמח בממלכה, מארז מתוק-מבהיל בייבוא אישי וגם הרבה מאוד גלידה: טועמי "חדש על המדף" חגגו
זה בורקס טורקי מטוגן, וזה כל מה שאתם צריכים בשביל לחייך בסופ"ש הקרוב
לא משנה אם תקראו לכריות הבצק המתפצחות האלו בורקס טורקי מטוגן או תכנו אותן בוריק, הפוף בורגי הטורקי הזה יעיף לכם את המוח
דל מאר: פוטנציאלית, זאת יכולה להיות אחת המסעדות הטובות בישראל
ניתן לה עוד כמה חודשים כדי להפוך לכזאת, אבל כבר עכשיו חזרנו בשורה משמחת מחיפה
בשיתוף מוזס שופ, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
שבע בום: השבוע הטעים של מוזס שופ
יש אנשים שצריכים רק תפריט אחד, ויש תפריט שמתאים לכל האנשים, כל הזמן
המבעבעים הבאים
עם כל הכבוד ליינות האדומים הגדולים של פיימונטה, עושים שם גם יינות מבעבעים שאנחנו אוהבים. לכן שמחנו להכיר את המבעבעים של פרלינו. יינות איכותיים, אבל לא יותר מדי מחייבים
יין הסתיו המושלם
היינות היוונים הללו טובים לכל עונה, קיץ כחורף, אבל נדמה שלעונת המעבר הנוכחית הם לא פחות ממושלמים
בשיתוף ZAP REST, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מסעדת חוף טולום - להיות באילת ולהרגיש במקסיקו
עיצמו עיניים ודמיינו שאתם על חוף אקזוטי במקסיקו, הבריזה מלטפת אתכם, המוזיקה חודרת לליבכם ואתם לוגמים טקילה שמוגשת לשולחן לצד מנת דגים מדהימה. עכשיו פיקחו את העיניים וצאו לבילוי במסעדת חוף טולום האילתית, כי אם אתם רוצים להרגיש כמו במקסיקו, זה המקום
עוגת הגבינה הבאסקית הטריפה את הרשת, עכשיו קבלו אותה בגרסת השוקולד
שני סונדרס, לוקחת את הבאסקית שלה אל מחוזות השוקולד ורוקחת על בסיס העוגה מחבל הבאסקים שבדרום צרפת, גרסה מענגת במיוחד במילוי קרם פטיסייר שוקולדי ועשיר
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
סלט אורז תאילנדי עם רוטב מושלם
מתכון קליל וטעים לסלט שמנצל שאריות ועושה חיבור מנצח בין אורז קר, ירקות פריכים ורוטב חמאת בוטנים מטריף
אומאי (UMAI): באמצע יפו הוקם אי יפני טעים, רק תורידו נעליים ותיכנסו
אלכס אברמוב התגעגעה, ואנחנו הרווחנו
לרקוד עם שד: ביקור במזקקה האירית שמנצחת את האנגלים במשחק שלהם
עודד ויס צלל אל מחילת הארנב (עם הקרניים) של מזקקת the Shed, בכפר דראמשנבו, אירלנד, טעם ג'ין, וויסקי, וגם וודקה עם פרי עץ הנקניק (יש דבר כזה), ואפילו נתקל במייסד המסתורי. כתבה לא מצולמת (כי אסור)
בלי תחרות: סיר קציצות מ-ש-ג-ע של לייזה פאנלים
לייזה קראה לו "סיר קציצות אביבי" אבל אנחנו ממש לא מתכוונים לחכות עד האביב כדי להכין אותו. מתכון שלישי ואחרון, מתוך אחד מספרי הבישול הכי טובים שיצאו השנה
מצאנו את האחת שלנו לחורף: עוגת תפוז-פקאן בציפוי שוקולד קראנץ'
בחוץ ציפוי שוקלד עם שברי פקאן קראנצ'ים ובפנים עוגה בחושה וחורפית עם ארומה עשירה של תפוזים
שדה דובילה: ביקרנו באטרקציית המזון המהיר של אילת
אם לא שמעתם על "דוּבילֶה", מגנט לזללני בשר בלב הטיילת של אילת, אולי הגיע הזמן. דוד רוזנטל חקר, הגיע ודגם. ומה ההתרשמות?
עם מתכון כזה גם אתם יכולים: שבלולי קינמון הכי טעימים שאכלנו
החמאה והסוכר החום יוצרים תחתית קרמלית מלמטה והשוקולד הלבן יוצר זיגוג קרמי מלמעלה. כך תכינו בקלי קלות את מאפה החורף האולטימטיבי - סינמון רול
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אוהבים מג'דרה? חכו שתכירו את תבשיל הקיצ'רי העיראקי
מעדן מהמטבח העיראקי שהולך ללוות אתכם מהיום והלאה, בכל פעם שתרצו להתנחם בתבשיל טעים ומזין שמכינים בלי הרבה מאמץ ממרכיבים פשוטים שתמיד יש בבית
כולנו בולגרים: היינות של יקב אורנלייה
זו ציפור? זה מטוס? זה סופר טוסקן! טעמנו את היינות של אחד היקבים הידועים והמוערכים מאזור בולגרי, איטליה. היה סופר (בהנחה שיש לכם 1400 שקלים להוציא על יין)
פוד טרמינל, תל אביב: זה ממש לא אמור לעבוד. זה עובד הכי טוב שיש
התפריט דורש ריטאלין והקונספט כולו דורש כתוביות, אבל הכול נשכח כשהאוכל מגיע
עוף בתנור עם בצלים ברוטב פלפלים מעושן
אם גם אתם, כמונו, מחפשים תמיד בתבנית העוף את החלקים המקורמלים - אלה שהם מעט קראנצ'ים וגם מתקתקים, זו התבנית שלכם
הילדים רצו כל הזמן לאכול מקדונלד'ס - ולאבא היה פתרון גאוני
אדי שבר את הרשת באמצעות הטריק שלו שעונה על הדרישה של הילדים שלו לאכול שוב ושוב המבוגרים תעשייתים - מבלי ללכת לענקית האוכל המוכן. הביקורות היללו. וגם: כיצד הגישה שלו הוכחה מחקרית?
אהבנו! המלצות שתייה לסופ"ש של אחרי החגים
נכון, לרצף הימים שהסתיים ממש עכשיו אי אפשר באמת לקרוא שבוע, אבל היי, גם הוא נגמר. וזה מה שאנחנו ממליצים לשתות כדי לחגוג את זה
ביינות הסתיו: בקבוקים לעונת המעבר
נמאס לכם כבר לשמוע על הסתיו? מקווים שלא. כי טליה לוין ממליצה כאן על כמה יינות נכונים לעכשיו מעמק הרון, בורגון והשומרון
יותר חזקה, ועם אפילו יותר קראנץ': מה הסיפור של הבמבה החדשה?
קלאסיקה ישראלית, קלאסיקה ספרדית, ומהלך מרגש אחד: טועמי "חדש על המדף" נוחתים באחרי החגים
עוגיות שוקולד ללא קמח וללא תוספת סוכר
הן פאדג'יות, רכות ועסיסיות, ואפילו את הסוכר שכחנו להוסיף. ואז גילינו שהן מושלמות בדיוק ככה
כולם עפים על המקום הזה, אתם רציניים?!
אז היה לנו כיף לשבת ברדלר, השירות היה מצוין וגם התמחור רוב הזמן סביר והגיוני. רק שהאוכל, הו האוכל
דבלין קולינג: ביקור במזקקת טילינג
היישר מהרובע השמיני של בירת אירלנד. עודד ויס מבקר במזקקה שממציאה מחדש את הוויסקי האירי, בלי להפנות גב למסורת. ושותה משהו, לגמרי במקרה, עם האיש שהקים אותה
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אורז עם רוטב בולונז שילדים אוהבים במיוחד
ממש לא רק עם פסטה, אדווה רויז במתכון לרוטב בלונוז שהכי כיף לאכול דווקא מעל אורז לבן
סטנלי, מלון בקסטייג': נחיתה רכה בחו"ל, בלי לצאת ממרכז תל אביב
אפשר לדמיין כוכבי במה מורידים מסך ומורידים דרינק בישראל של פעם. אפשר גם להיכנס פנימה ולהפסיק לדמיין
סלט של סתיו: בטטות וסלקים צלויים בשלמותם על לבנה צאן
כשהכוכבים העונתיים האהובים ביותר בכל בית בישראל מתאחדים למנה אחת אי אפשר לטעות
טורטייה וקוץ בה: מה מונע מ"טומי רול" להפוך לאוכל הרחוב המושלם?
הוא גר רק 400 מטר משם, אבל ערך ביקור בודד לפני עשור. דוד רוזנטל נחשף בטומי רול ברמת גן לאוכל רחוב איכותי ביותר, אבל גם הבין מדוע לא פקד את המקום יותר מפעם אחת
הקשר המקומי: יין ואוכל בברוט
מעט מאוד שפים ישראלים מתייחסים ברצינות ליין שמוגש במסעדות שלהם. קובי קלייטמן הצליח למצוא עוד שניים: עומר בן גל ויאיר יוספי, וזהו. נגמרה הרשימה. כתבה אחרונה בסדרה
התעייפתם? 5 ארוחות קלילות ופשוטות להכנה בתבנית אחת
אם אתם מרגישים שאין לכם יותר אוויר או מקום בבטן, ובכל זאת מצאתם את עצמכם מארחים בסופ"ש-חג הקרוב, קבלו 5 מתכונים לארוחות קלילות ופשוטות להכנה בתבנית אחת, שמתאימות מאוד לאירוח בסוכה ובכלל
עד היום אכלנו קיווי לא נכון? זו הדרך הקלה והנכונה לאכול אותו
משתמשת טיקטוק גילתה שיטה מהירה ונוחה יותר לאכול קיווי וברשת התרשמו לטובה. קחו את הפרי המתוק ביד והתחילו ללחוץ
זמן אסיף: מאפה עלים זהוב עם קרם שקדים ותפוחים
מירב שיינר חוגגת את החג האחרון בהחלט לתקופה זו עם עוגה עונתית ומשגעת של בצק עלים פריך, קרם שקדים מתקתק ותפוחים שמשלימים את כל הטוב הזה
אהבנו! המלצות שתייה לסופ"ש של סוכות
אוי. זה הולך להיות סופשבוע ארוך, עם לא מעט הזדמנויות לשתות משהו. מה בדיוק שותים? בשביל זה אנחנו כאן. עם מקום אחד, בירה אחת, טקילה אחת ויין אחד שיסגרו לכם את הפינה
יום השמפניה הבינלאומי: החג שאחרי החגים
חגי תשרי מתקרבים לקיצם, אבל אל דאגה, עוד מעט יגיע יום השמפניה הבינלאומי. בשביל מה לכל הרוחות אנחנו צריכים את היום הזה? לטליה לוין יש תשובה מעולה
יש נקניקיות, ויש נקניקיות: איש הבשר שהחליט ללכת עד הסוף
שדרוג מנגלי, שדרוג סנדביצ'אי ושדרוג נשנושי: טועמי "חדש על המדף" השתפרו