חדש מפורטוגל: היינות של קינטה דה אלורנה
דווקא בימים שבהם כל ישראלי שני מנסה להוציא דרכון פורטוגלי, יקב פורטוגלי שלם עושה עליה. יכול להיות שמישהו התבלבל בכיוון?
ארכיון כל הכתבות - פברואר 2022
איך תדעו אם העוף מקולקל: כמה זמן מותר לשמור עוף מבושל?
מתלבטים אם העוף ששמרתם משבת עדיין כשיר לאכילה? ומה עושים אם לא זוכרים באיזה יום הכנו את העוף? יש מנות שמחזיקות יותר זמן? ואיך בכלל הכי כדאי לשמור על העוף? כל התשובות בפנים
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
טאקיקומי גוהן: ארוחה בסגנון יפני של אורז עם סלמון בסיר אחד
אחרי תקופה של מגורים במזרח הרחוק חולקת איתנו דקלה חיון מהבלוג "מכופפת מקלות" מתכונים למנות מקומיות מהמזרח, והפעם מנה קלה להכנה של אורז מתובל בטעמים יפניים עם סלמון וירקות. פשוט מכניסים את כל המרכיבים לסיר ואחרי 20 דקות מקבלים ארוחה מושלמת
סופר קראנץ': חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד ממכרות
קודם כל מדובר בשילוב המנצח בין חמאת בוטנים לשוקולד, אבל אז מגיע גם הרעש המספק שתשמעו עם כל ביס וביס בזכות פצפוצי האורז. בקיצור - תתכונו להתמכרות קשה
כמעט פורים שמח: המלצות שתייה לחג
טליה לוין מתכוננת לחג עם ליקרים שהיא מעולם לא העזה לרכוש וחוגגת את היציאה מהבידוד עם הרוזה שהיא תכננה לפתוח בוולנטיין
שיפודי דלידה, שוק לוינסקי: בואו מהר, לפני שיהיה כאן תור מטורף
אחד משידוכי האוכל הכי רומנטיים בעיר הוליד מנגל פחמים, פיתות עבות, תפריט קטן ותמחור שפוי. אתם עוד פה?
עולם האוכל מתייצב לצד השף ארז קומרובסקי
בעקבות ההאשמות על הטרדה מינית של השף ארז קומרובסקי, שפים רבים, בהם לא מעט נשים, מתייצבים לצד השף בריש גלי ויוצאים להגנתו: "אצל ארז גילוי החיבה הוא פיזי, זה ידוע וגלוי, ופיזי זה לא בהכרח מיני"
פטיסרי במטבח הביתי: מאפי פארי ברסט מהממים
קינוח צרפתי קלאסי מבצק רבוך במילוי קרם עשיר כולל טיפים וגם קיצורי דרך למי שצריך
סלטים, ממולאים, קינוח: ארוחה שתסדר לכם את כל הסופ"ש
יש כאן מסבחה קלה, סלט חצילים אדיר, סיר ממולאים, בטטות בתנור וקינוח כמובן - הרכבנו לכם ארוחת שישי מושלמת
תחקיר על הטרדות מיניות מצד השף ארז קומרובסקי
תלונה על הטרדה מינית הוגשה לפני מספר שבועות נגד השף המצליח ארז קומרובסקי, כעת מתפרסמות עדויות נוספות המתארות התנהגות בוטה וסביבת עבודה רעילה. השף "בהתנהגותי לא הייתה כוונה מינית, התנצלות כנה מעומק לבי"
הפלייליסט: מה שותה האלכימאי מאפריקה
הוא אכל בשר ציד עם לוחמי מאסי, קנייתים השקה אותם ביין ישראלי, הגיש תוכנית טלוויזיה על אלכוהול וחיי לילה בניירובי והוא לא מפחד מאריות. קבלו את רשימת השתיה של נועם אור
אם כמעט שלוש שנים, שני סגרים וקורונה ארורה אחת נדרשו כדי לעשות כזה מקום - היה שווה
הלוואי שג'וס כאן בשביל להישאר, כמו שהיא בדיוק
גאון מי שחשב לשלב את כל המרכיבים האלה יחד: תבשיל שוקרוט אגדי
מתכון פשוט וקל לאחד התבשילים שהכי כיף לאכול בחורף. סיר מהביל של נקניקות איכותיות, כרוב כבוש, תפוחי אדמה נימוחים ותבלין סודי אחד
ימי בנימינה: 70 שנה וסדרת יינות מפתיעה
בסימן חגיגה קולינארית עם מיטב השפים בישראל, מציין יקב בנימינה 70 שנה להיווסדו ומשיק סדרת יינות חדשה. הכירו את צוקים, שמגיעה אלינו מאזור יין מפתיע: הגלבוע
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כזה עוד לא אכלתם: ההמבורגר האסייתי שישגע אתכם
אחרי תקופה של מגורים במזרח הרחוק חולקת איתנו דקלה חיון מהבלוג "מכופפת מקלות" מתכונים למנות מקומיות מסין, טייוואן, הונג קונג, יפן ואפילו קוריאה. הפעם היא מלמדת להכין המבורגר אסייתי מטריף כמו שעוד לא אכלתם
רק לא קברנה: מי אתה סנג'ובזה?
התעייפתם מיינות קברנה סוביניון? גם אנחנו. אז ביקשנו מאורית גרינבוים-לירון, שתספר לנו על יינות מזנים אדומים אחרים, סנג'ובזה למשל. מתברר שעושים ממנו יין לא רע בכלל גם מחוץ לטוסקנה
שוק מחנה יהודה: 9 המלצות אוכל שוות במתחם הכי טעים בישראל (ועוד שתיים ליד)
יש כאן סביח של בוקר עם הפתעה סודית, מעדניה עם ביס מושלם וגם סטייקים מצוינים במחירים שכבר לא רואים כאן, אבל זה לא הכול
שניט: בירה עם סברס אדום כבר טעמתם?
מבשלת בירה שהיא גם מסעדה ופאב נפתחה לאחרונה בתל-אביב. הלכנו לשתות משהו עם המייסדים, טעמנו בירה חמוצה עם סברס אדום וחזרנו קצת מאוהבים
עסיסיות, לחות, רכות ומפתיעות: החיתוכיות שהפילו אותנו
הוא מעניק לעוגה מרקם לח ועסיסי ושכבה נוספת של מתיקות מרומזת. מירב שיינר משלבת את התמר באפייה ומכינה אתו עוגת קקאו פשוטה אבל כובשת
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ירוקות, שחורות ומנומרות: 10 מתכונים נפלאים עם עדשים
יש לכם שקית עדשים בבית? לנו יש כמה טיפים ששווים זהב ו-10 מתכונים מעולים, שאת חלקם לא הייתם מאמינים שאפשר להכין מעדשים
אתגר המלבק: ישראל VS ארגנטינה
אומרים שמלבק הוא זן ענבים ש-'אי אפשר ליפול איתו'. כדי לבדוק אם יש צדק בטענה, טעמנו יינות מלבק מארגנטינה, המדינה שהפכה אותו לזן הלאומי שלה, לצד יינות מכאן. למלבק הישראלי, כך התברר, אין במה להתבייש
מרק נטיפי ביצים של סבתא
איילה ג'ני במתכון למרק שהייתה מכינה לה סבתה המרוקאית - מרק עוף צח לתוכו יוצקים ביצים ומערבבים עד שנוצרים נטיפים עדינים וטעימים
פליישמן דלי: השראה אמריקנית, טאץ' צרפתי, חום ישראלי וסנדוויץ' מושלם
לא בכל יום אנחנו מתרגשים מכריך. לא בכל יום אנחנו פוגשים את יוהן
המקושקשת המושלמת
לכאורה מנה כל כך פשוטה שאנחנו מכינים כלאחר יד לארוחת הבוקר או הערב, אבל אחרי שתכינו אותה פעם אחת כמו שצריך לא תוכלו לחזור לגירסה היבשושית שאתם מכירים. אלון בר מוביל אותנו את כל הדרך למקושקשת המושלמת שתהפוך את הבראנץ' בסופ"ש למפנק יותר
בחזרה לשורשים
טליה לוין השתתפה בטעימת היינות מסדרת 'שורשים' של יקב ויתקין, וחזרה עם תובנה שתעיף לכם את הסכך
זאת התקופה הכי קסומה לנסוע לעמק המעיינות
מחלבה בוטיקית שפתוחה בשבת, מאפייה משגעת שמשקיפה על נוף חד פעמי, וארוחת טעימות מקומית ועונתית. 3 המלצות כיפיות באחד האיזורים היפים בארץ, בעיקר בתקופה הזו של השנה
עוף לשבת: 5 מתכונים לעוף בתנור לכל המשפחה
אין כמו תבנית של עוף בתנור כדי לשמח את כל בני המשפחה ולמלא את הבית בריח וקסם. כולם מחכים לתבנית שתצא מהתנור ותונח על השולחן וכל אחד ייבחר לו את החלק האהוב עליו. אז איזה עוף תכינו הסופ"ש?
באנו לאכול רק פיצה-פסטה, חשבנו שיהיה בסדר
כוונות טובות? יש, מנות נדיבות? יש, אבל כנראה שאת רף הציפיות שלנו מעבריאני, שהיה נמוך מלכתחילה, כדאי היה להוריד עוד קצת
יינות מעמק הלואר
אבי אפרתי לוגם יינות מעמק הלואר, שהולכים נהדר עם אוכל מן הים ובשרים לבנים
האתר הזה מציע מקומות ספונטניים במסעדות מבוקשות, אז למה השפים כל כך כועסים?
בימים האחרונים עלה לאוויר אתר שמציע מקומות, מהיום למחר, במסעדות הכי מבוקשות, תמורת עמלת תיווך, שפים רבים זעמו - והאתר ירד, אבל רק לבינתיים. בדקנו מה הסיפור מאחורי האתר והאם מדובר פה בספסרות או מענה לצורך חשוב?
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ילדים משוגעים עליו: תבשיל שעועית עם עוף ברוטב אדום
שעועית ברוטב אדום זאת קלאסיקה פשוט ומנצחת שאהובה על כל הילדים, חן מזרחי מוסיפה לה עוף מפורק ועסיסי, והופכת אותה למעדן של ממש
הפלייליסט: מה שותה הברמן הכי מגזים בתל-אביב
מערבובים של ערק וקריסטל מנטה בצפת, עד סצנת הקוקטיילים של תל אביב. רשימת השתיה של הברמן שתמיד מחפש את האתגר הבא
23 תשובות מעולות לשאלת השאלות - איפה אוכלים בראנץ' שווה?
זאת ללא ספק עונת הבראנצ'ים, השמש מתחילה לצאת, ואיתה ארוחות הבראנץ' האהובות צצות כמו פטריות אחרי הגשם. הרכבנו לכם רשימה של 23 בראנצ'ים שווים ברחבי הארץ, שעושים כבוד לארוחה הבאמת חשובה של היום
כשצריך להטעין מצברים: פודינג צ'יה ושיבולת שועל
הצ'יה היא מזון בריאות ונחשבת מזון על, אבל ברגע שהיא פוגשת נוזל היא הופכת לפודינג מפנק וטעים. הפעם בקערה אחת עם שיבולת שועל ועוד פינוקים טעימים
עוגיות לב אדום של רולדין
נוסטלגיות ומושלמות - עוגיות לב מבצק פריך במילוי מרציפן וריבת תות
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מוגשות באהבה - לחמניות לב שוקולד
הלחמניות שלפניכם רכות ומופלאות, מבוססות על בצק שמרים מעולה של מרתה סטיוארט, והכי כיף למלא אותן בנוטלה ולעצב בצורת לבבות. פינוק מתוק לאהובים
טעם האהבה: היינות הוורודים שיעשו לכם את החג
וולנטיינס דיי. ניצול ציני של תאריך חסר משמעות או עוד סיבה למסיבה? מבחינתנו מדובר בעוד הזדמנות לטעום כמה יינות רוזה שאי אפשר שלא לאהוב
זוג משמיים: על יין ורומנטיקה
לכבוד הולנטיינס והימים הרומנטיים שעוד יבואו, קבלו המלצות על יינות שמתאימים לכל סיטואציה זוגית (כמעט)
אהבה בוורוד
מתחת לגלאם ולנצנצים ובניגוד לתדמית השטוחה, מצליחים היינות הוורודים להוכיח שהם לא רק פנים יפות. טעמנו
נויבי'ס דלי: סטייק כמו בפילדלפיה, שניצל כמו בשום מקום אחר
חשבנו שכבר קשה מאוד להפתיע אותנו עם השילוב האהוב של פחמימה ובשר. טעינו
פשוט וקל: הטריק הסודי לחיתוך בצל בצורה מושלמת ונקייה
שפית חשפה בטיקטוק טריק שיאפשר לכם לחתוך בצל לחתיכות קטנות, מבלי שהן יתפזרו לכם לכל עבר. רוצים ללמוד איך עושים זאת? הסרטון בפנים
על שלושה יינות, שלוש בנות, ואחד ולנטיין
סיפור רומנטי לשבת שלפני חג האהבה. מקווים שתאהבו
בין הכרמים: 10 יקבים מושלמים לבילוי רומנטי
אין רומנטי יותר מלחלוק כוס יין עם אדם שאוהבים, אז לכבוד חג האהבה ליקטנו עשרה יקבים מומלצים, מצפון ועד דרום, לבילוי עם הרבה יין מקומי משובח, גבינות ונשנושים, בנופים מלאי קסם שנראים כמו מסיפור אגדה. לחיי האהבה
שפים מובילים זועמים על דירוג 50 המסעדות: "הכל אישי, זה משחק מכור"
לצד הפרגון הרב שזכו לו השפים שהתברגו לרשימת 50 המסעדות הטובות במזה"ת, בימים האחרונים החלו להישמע גם לא מעט קולות של כעס, מצד שפים בכירים, שנותרו מחוץ לרשימה, ולטענתם - לא מהסיבות הנכונות. "מאכזב שעד שיש דבר כזה, בסוף הרשימה מכורה"
לא להאמין שהמסעדה הזאת נמצאת בת"א
אלנה היא כל מה שהמסעדנות התל אביבית העכשווית לא: יש בה שקט, שלווה, תחושה של ניתוק מן החוץ. והאוכל? אחת ההפתעות הנעימות של הזמן האחרון
חצילים: מדריך החציל לכל מתחיל
איך בוחרים חציל טרי? איפה הכי טוב לאחסן אותו? מה מכינים מחציל תאילנדי? ואילו עוד סוגי חצילים קיימים בשוק? המומחים של כרמלה עונים לנו על כל השאלות
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מרק ריבולטה איטלקי לימים גשומים
מרק הריבולטה האיטלקי הוא בדיוק מה שאתם צריכים כשהגשם מתדפק על החלון. מכניסים לתוך סיר גדול את כל מה שיש בבית כולל שעועית לבנה ולחם מאתמול ומתמוגגים
רותי ברודו חוגגת 16 Sweet - ולנו יש את המתכון לעוגה שלה
הבייקרי חוגגים 16 שנות מתיקות עם סופ"ש של עוגות מיוחדות ומשגעות, ואנחנו השגנו את המתכון המנצח שלהם לעוגת יום הולדת הכי שווה שיש
"היום עשינו היסטוריה": ליווינו את השפים הזוכים ברגעים המרגשים
הדמעות של רז רהב, הנבואה של שר התיירות והמינגלינג עם קולגות מערב הסעודית. יאיר גת ליווה את השפים הזוכים באחד הערבים המרגשים בהיסטוריה של הקולינריה הישראלית
מקדונלד'ס הודיעה שהיא נפרדת מגלידת סנדיי. כך תכינו אותה בבית
מקדונלד'ס ישראל יצאה בהודעה דרמטית לפיה היא נפרדת מגלידת סנדיי הפופולרית שלה. עד שנדע האם באמת לא נוכל ליהנות עוד מהקינוח המפנק הזה - הנה לכם מתכון להכנה שלה בבית